Как в детстве — шоколадное, нежное, но при этом пп-шное, низкокалорийное, но вкусное пирожное «Картошка». Вы считаете, что сделать такое без сахара, масла и муки невозможно? Поверьте, вполне!

Его можно приготовить из банана, из творога и отрубей, из овсяных хлопьев, с протеином — при пп-питании все это можно и нужно кушать. Непривычные ингредиенты, но привычный с детства вкус и аромат. Готовится десерт легко и быстро. Приготовьте какое-нибудь диетическое пп-пирожное «Картошка» — рецепт на любой вкус обещаю! С горячим чаем или ароматным кофе, на завтрак или полдник — вы точно получите море положительных эмоций при абсолютной безопасности для талии (ну разве только съедите сразу всё).

Как приготовить вкусняшку?

В основе классического рецепта — печенье и сливочно-шоколадная масса.

Нам необходимо заменить их на продукты полезные и не добавляющие килограммов.

Творог, йогурт или банан сделают лакомство сочным, печенье заменим пшеничными отрубями, овсяными хлопьями, нутом, сахар — мёдом, стевией, шоколадным протеином.

Вообще это лакомство относится к десертам без выпечки, но в некоторых рецептах нам нужно будет готовить корж, поэтому без духовки не обойтись.

Впрочем, обещаю дать и супер-простой рецептик. Ни один вариант приготовления не нарушает принципов здорового питания.

ПП пирожные из фиников и СОМ

Начну со сложного способа, где нужно и корж печь, и крем отдельно готовить. Но как это вкусно! Просто невероятно!

Сочные, ароматные сладости со знакомым каждому вкусом. Я такие первый раз готовила на прошлый Новый год — ушли даже быстрее не пп-шных вкусняшек.

Пищевая ценность на 100 г:

1. Калории: 185
2. Белки: 8
3. Жиры 5
4. Углеводы: 29

Ингредиенты:

• ряженка – 4 ст.л.
• яйца – 2 шт.
• финики – 8-10 шт.
• рисовая мука – 60 гр.
• какао – 2 ст.л.
• СОМ (сухое обезжиренное молоко) – 3 ст.л.
• молоко пониженной жирности – 3 ст.л.
• сах.зам – по вкусу

Пошаговое приготовление с фото:

Для ПП коржа понадобятся ряженка (или натуральный йогурт), яйца, финики и рисовая мука.

Ряженку, финики, желтки яиц и муку соедините и взбейте блендером.

Белки взбейте до устойчивых пик. Сначала введите в тесто половину.

Размешайте аккуратно массу снизу вверх, добавьте оставшиеся белки.

Тесто распределите по пергаменту или силиконовому коврику и выпекайте при 170 градусах до готовности.

Разломайте корж на кусочки и подсушите в духовке 10-15 минут на самой низкой температуре.

Смешайте СОМ и какао. В молоке растворите сахзам и добавьте в сухую смесь. Получится густой шоколадный крем.

Измельчите кусочки коржа и соедините с кремом. Из получившейся массы сделайте пирожные и уберите в холодильник для охлаждения на 2-3 часа.

Подавайте пирожные без посыпки, либо обваляйте в какао, зернах мака, кокосовой стружке, дробленных орехах…

Диетическое пирожное “картошка” из творога

Шоколадный протеин наверняка найдётся у тех, кто давно в фитнесе.

Это натуральный продукт, не приносящий вреда здоровью и фигуре.

Выпечка в данном рецепте не требуется — времени на готовку нужно немного.

Это белковое лакомство полезно и тем, кто занимается спортом или фитнессом. Если бы такое пирожное было бы отдельным продуктом, то его смело можно заносить в

Такое пирожное «Картошка» — вполне диетическое, рецепт с фото можно взять за основу, поэкспериментировать и создать собственный шедевр, добавив, например ягоды или орехи.

Пищевая ценность на 100 г:

1. Калории: 178
2. Белки: 24
3. Жиры 3
4. Углеводы: 9

Ингредиенты:

• творог — 400 г
• отруби пшеничные — 4 ст.л.
• протеин шоколадный — 90 граммов/4 ст.л.
• какао, стружка кокосовая — по 1 ст ложки (для посыпки)
• молоко обезжиренное/кокосовое/миндальное — несколько ложек.

Приготовление пошагово:

1. В кухонном комбайне смешать и взбить творог, отруби, протеин.
2. Добавляя по ложке молока, довести смесь до нужной консистенции. Она должна хорошо держать форму, но быть достаточно влажной.
3. Придать массе нужную форму (небольших конфеток, шариков или классическую). Обвалять готовые «крутышки» в кокосовой стружке и через маленькое ситечко присыпать какао-порошком.
4. Поставить в холодильник на пару часов для застывания.
5. Пирожное «Картошка» пп из творога и отрубей готово. Приятного чаепития!

Сладости из нута

Пирожное «Картошка» из нута — рецепт нетрадиционный и необычный.

Десерт из бобовых решаются приготовить немногие.

Совершенно напрасно — вкус у него замечательный. Угадать, какие ингредиенты в нем использованы, невозможно.

Пищевая ценность на 100 г:

1. Калории: 180
2. Белки: 11
3. Жиры 7
4. Углеводы: 22

Что понадобится:

• нут — 1 стакан/150 г.
• арахис или миндаль — 50 г
• йогурт — 100 мл
• банан — 1 шт.
• яйцо куриное — 1-2 (зависит от размеров)
• какао — 3 ст.л
• кофе растворимое — 2 ч.л.
• ванилин — 1 пакетик
• порошок стевии — 1-2 ч.л. (по вкусу).

Как приготовить:

1. Нут на несколько часов залить холодной водой. Воду слить, нут промыть до чистой воды.
2. Залить свежей водой в пропорции 1:3 и варить до готовности (это займет около 1,5 часов).
3. Дать остыть. Добавить измельченные орехи, стевию, кофе, ванилин. С помощью кухонного комбайна или блендера взбить ингредиенты до консистенции пюре.
4. Взбить охлажденные белки до устойчивой пены. Аккуратно перемешать их с получившимся пюре.
5. Массу выложить на противень (не забудьте застелить его пекарской бумагой!), разровнять в пласт толщиной не более 1 см. Запекать в течение 30 минут при 200 градусах в духовом шкафу.
6. Остудить лепешку, раскрошить ее на мелкие кусочки.
7. Смешать крошку, какао, банан в однородную массу.
8. Слепить продолговатые «картошины». Можно посыпать какао и украсить половинками орехов.
9. ПП-пирожное «Картошка» из нута готово!

Рецепт из нутовой муки

Ещё один нутовый вариант готовится на основе не цельных бобов, а муки.

Здесь тоже придётся сперва испечь корж, а после раскрошить и смешать его с кремом.

Кокосовая стружка сделает вкусняхи и красивыми, и ароматными.

Пищевая ценность на 100 г:

1. Калории: 180
2. Белки: 9,5
3. Жиры 6
4. Углеводы: 25

Для бисквита:

Что надо:

• яйцо — 2 шт.
• разрыхлитель — 1 ч.л.
• нутовая мука — 6 ст.л.
• йогурт — 130-150 мл
• кэроб — 3 ст.л.
• сахзам (у меня Фитпарад, но подойдёт любой) — по вкусу
• кокосовая стружка — 1 ст.л.

для крема:

• молоко - 200 мл
• кукурузный крахмал — 4 ст.л.
• сухое обезжиренное молоко - 6 ч.л.
• сахзам — по вкусу
• какао — 2 ч.л.
• кофе заварной — 1 ст.л.

Как сделать:

1. Смешать все компоненты для бисквита, Испечь корж в духовке (как в предыдущем рецепте).
2. Остудить, раскрошить.
3. Для крема сперва нужно закипятить молоко, заварить кофе просто в чшке, накрыв блюдцем. После остывания процедить.
4. Смешать сухие ингредиенты для крема, залить их кофейным молоком и варить на медленном огне до загустения.
5. Дать крему чуть остыть, соединить с крошкой и сформировать пироженки. Обвалять в кокосовой стружке.

“Картошка” из овсяных хлопьев

Этот рецепт можно смело назвать фруктовым.

Яблочное пюре придаст десерту пышность и легкую кислинку.

Бананы — нежность и сладость.

Корица добавит аромат и изысканность вкуса. ПП-шность лакомства не вызывает сомнений.

Пищевая ценность на 100 г:

1. Калории: 185
2. Белки: 9,5
3. Жиры 5
4. Углеводы: 27

Ингредиенты:

• хлопья овсяные — 20 г
• яблоки (крупные и сочные) — 3 шт.
• банан — 2 шт.
• кофе растворимый — 1 ст.л.
• какао-порошок — 3 ст.л.
• корица — 1/2 ч.л.
• чернослив, курага или изюм — по желанию

Приготовление

1. Чтобы добиться хрустящего эффекта, хлопья нужно слегка прожарить на сухой сковороде. В горячие хлопья добавить корицы и хорошенько перемешать. Корица отдаст им свой аромат.
2. Яблоки очистить от кожуры, нарезать дольками. В сотейнике проварить их с добавлением нескольких ложек воды до готовности. Остудить.
3. Взбить яблоки, бананы, кофе в блендере.
4. Смешать массу с хлопьями, сформировать продолговатые картошинки. В серединку можно спрятать — их нужно заранее промыть и замочить в горячей воде. Обсыпать какао-порошком.
5. Десерт готов. Можно подавать к столу!

Самый низкокалорийный рецепт пп-пироженок

И конечно же напоследок супер-подарок для тех, кто худеет — уникальное низкокалорийное пирожное «Картошка».

Это пример идеального соотношения белков, углеводов.

Жиров в нем минимальное количество — мы используем творог и йогурт с низким процентом жирности. По этому рецепту получается самое диетическое пирожное «Картошка» — калорийность 1 шт (50 гр) — 30 ккал!

И это не всё! На приготовление вкусняшек вы потратите не больше 10 минут! В общем, всё, как я люблю — быстро, просто, вкусно и с минимумом калорий!

Пищевая ценность на 100 г:

1. Калории: 55
2. Белки: 9
3. Жиры 1
4. Углеводы: 2.5

Продукты:

• обезжиренный творог — 200 г
• протеин со вкусом шоколада — 70 г
• кэроб или какао-порошок (лучше тоже обезжиренный) — 3 ч.л.
• кокосовая стружка или кокосовая мука — 2 ст.л.
• молоко 0,50% жира — 10 ст.л.

Как приготовить:

1. Кокосовую стружку измельчаем в блендере. Если это мука, то ничего не делаем.
2. Все компоненты смешиваем, регулируя консистенцию молоком, получается пластичная масса.
3. Лепим «картошинки» и обваливаем в остатках какао или кокоса.

Видео-рецепт из фасоли

Оказывается, даже обычная фасоль может стать основой вкусного десерта. Вот как готовить:

Секреты идеальных пп-пироженок

Можно вместо овсяных хлопьев использовать смеси из нескольких злаков. Это сделает вкус лакомства еще более насыщенным.

В десерт можно добавить пару столовых ложек коньяка. В этом случае его лучше не давать детям — вариант только для взрослых.

Для украшения можно использовать шоколадную (горький шоколад с содержанием какао не менее 70%) или ореховую стружку.

Пережаренные на сковороде без добавления масла пшеничные отруби или овсяные хлопья приобретают приятный ореховый привкус. Он заметен в готовом десерте.

Всеми любимое пирожное картошка можно приготовить из диетических продуктов. Этот десерт придется по вкусу тем, кто следит за фигурой и считает калории. Состав пирожного может быть разным.

Пирожное картошка из овсяных хлопьев

Ингредиенты:

• овсяные хлопья 400 грамм;
• нежирный творог 200 грамм;
• яблочное пюре 200 грамм;
• какао 4 столовых ложки;
• сваренное кофе 2 столовых ложки;
• коньяк 2 столовых ложки;
• корица чайная ложка.

Приготовление:

1. Овсяные хлопья поджарить на сковороде без масла. Добавить корицу.
2. Остывшую смесь измельчить в блендере.
3. Смешать творог с яблочным пюре.
4. Сварить кофе.
5. Добавить в смесь из творога коньяк, кофе, измельченные хлопья, две столовые ложки какао и тщательно перемешать.
6. Из полученной массы сформировать картошку и обвалять в оставшемся какао.

Пирожное картошка из нута

Очень полезный и необычный продукт – нут придает пирожному изысканный вкус. Это пирожное захочется попробовать не раз.

Ингредиенты:

• нут вареный 150 грамм;
• миндаль 50 грамм;
• йогурт 100 грамм;
• яичные белки 2 штуки;
• банан 1 штука;
• кофе 50 мл;
• какао 2 столовых ложки;
• кокосовая стружка 2 столовых ложки;
• разрыхлитель;
• сахарозаменитель по вкусу.

Приготовление:

1. Смешать в блендере все ингредиенты, кроме яичного белка и одной ложки какао.
2. Белки взбить до пены и влить в измельченную массу.
3. Все перемешать и выложить на противень.
4. Выпекать шестьдесят минут при температуре 180 градусов.
5. Корж немного остудить и истолочь.
6. В рассыпчатую смесь вылить кофе, кокосовую стружку и оставшуюся ложку порошка какао.
7. Сформировать из массы картошку.

Пирожное картошка из протеина

Состав этого пирожного самый диетический и низкокалорийный из предложенных рецептов. Он содержит натуральный и очень полезный протеин. Ингредиенты:

• нежирный творог 150 грамм;
• шоколадный протеин 45 грамм;
• какао 2 чайные ложки;
• кокосовая мука 10 грамм;
• нежирное молоко 6 чайных ложек.

Приготовление: все продукты хорошо перемешать и сформировать картошку.

Готовые пирожные лучше положить в холодильник на два часа, там же и хранить не более пяти дней. Пирожное из протеина подойдет для больных сахарным диабетом любой степени, а первые два рецепта рекомендуются только больным с легкой степенью диабета.

Калорийность: 892.1
Время приготовления: 15
Белки/100г: 10.04
Углеводы/100г: 34.41

Вы, наверное, удивитесь как можно приготовить сладкие пирожные без сахара. Это действительно возможно, если заменить сахар сладким бананом. Он же будет выполнять роль связующего элемента.
Пирожное "Картошка" из овсянки получаются не такими сладкими и мягкими, как классические, но зато куда менее калорийными. Могу сказать даже больше, такие полезны. Ведь в их составе только натуральные полезные ингредиенты:

- 1 банан,
- 0,5 стакана овсянки,
- 0,5 стакана кокосовой стружки,
- 4 ч.л. горького какао.

Как приготовить в домашних условиях

Овсяные хлопья нам нужно измельчить при помощи комбайна или кофемолки.

Измельчаем овсянку как можно мельче.

Добавляем к молотой овсянке горькое какао и кокосовую стружку.

Еще раз измельчаем, если вы делаете пирожные при помощи комбайна. Если нет, то можно просто тщательно перемешать эти ингредиенты.

Спелый банан чистим и разминаем вилкой в кремообразное пюре.

Соединяем крошку из какао, овсянки и кокосовой стружки с банановым пюре. Тщательно перемешиваем.

Масса должна получится достаточно плотной, чтобы из нее можно было формировать пирожные. Если масса жидковата, добавьте немного кокосовой стружки.

Смачиваем руки в холодной воде, формируем пирожные овальной формы.
Можно обвалять сформированные "карофелины" в какао.

Пирожные "Картошка" необходимо убрать в холодильник на ночь, чтобы овсянка пропиталась и стала мягче.
На следующий день пирожные можно подавать. Они станут еще более плотными.
Сверху их можно украсить кокосовой стружкой.

Все знают и пробовали пирожное «Картошка». Это вкусный и калорийный десерт. Однако, есть замечательный рецепт диетического пирожного Картошка из низкокалорийных продуктов.

ПП-рецепт пирожного Картошка

Необходимые ингредиенты:

• Хлопья из овса – 2 стакана.
• Нежирный творог – 200 гр.
• Пюре из яблок – 1 стакан.
• Какао порошок – 3-4 столовых ложки.
• Ароматизатор со вкусом рома или ликера (по желанию).
• Кофе, только что сваренный – 2 столовых ложки.
• Корица – 1 чайная ложка.
• Курага – 7 штук и немного жаренного арахиса можно взять по собственному вкусу, но необязательно.

Приготовление диетического пирожного Картошка

• Хлопья овса высыпать на хорошо накаленную сковородку и сушить около 5 минут. Также можно высушить хлопья на противне в разогретой духовке.
• В просушенные хлопья добавить корицу, смешать продукты.
• В кофемолке или блендере перемолоть остывшие овсяные хлопья.
• Перемолоть кофе. Для этого берут одну столовую ложку зерен.
• Молотый кофе залить водой и сварить. Получится конечно больше 2 столовых ложек, но оставшийся кофе можно с удовольствием выпить.
• В глубокой тарелке соединить нежирный творог, яблочное пюре и взбить блендером или миксером. Пюре можно взять и из других фруктов, по личному вкусу.
• В полученную творожно-фруктовую смесь добавить ароматизатор со вкусом рома или ликера.
• Затем в тесто добавить 2 ст. л. какао. Порошок должен быть чистым, без каких-либо добавок.
• Далее, постепенно перемешивая, добавить овсяные хлопья с корицей и довести все до однородной массы.
• Смочить руки прохладной водой (чтобы не липла смесь) и сформировать пирожные. Затем обвалять их в какао для панировки.
• Если решено добавить курагу, то ее предварительно нужно замочить в кипятке на 30 минут, мелко порезать и смешать с тестом. Арахис также измельчают и добавляют в массу.
• Полученное ПП пирожное Картошка положить в холодильник на пару часов.
• При подаче на стол пирожное можно украсить, например, капельками горького шоколада или миндальной стружкой.

Конечно же вкус такого диетического пирожного Картошка будет отличаться от классического варианта, к которому многие привыкли. Однако, ПП рецепт пирожного Картошка не менее вкусен, прост в приготовлении и даже полезен, особенно для тех, кто придерживается диеты и здорового питания. Приятного аппетита!